「食在力量」赴北美簽署 MOU：讓台灣味，成為一種外交

2025 年 2 月 10 日，食在力量與北美洲台灣商會聯合總會（TCCNA）在台灣正式簽署合作備忘錄（MOU）；同年 6 月，協會更帶著九大台灣餐飲品牌赴美，出席 TCCNA 年會，把紙上的合作化為實地的交流。對協會而言，這不只是一次簽約與參訪，而是台灣餐飲「走出去」的第一個正式據點。

一、為什麼是北美，為什麼是 TCCNA TCCNA 是北美最具影響力的台商組織之一，擁有深厚的在地社群與通路脈絡。對想拓展海外的台灣餐飲品牌來說，最難的從來不是產品，而是落地——人脈、通路、法規與文化的磨合。與 TCCNA 攜手，等於為品牌接上一條既有的在地網絡，大幅縮短摸索的時間與成本。

二、九大品牌，九種台灣味 六月赴美的參訪陣容橫跨台菜經典、街頭小吃、私廚料理與健康餐飲，包括林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳、洪師父牛肉麵、蔥阿伯、元氣先生、十得私廚、十得灶咖、十二月粥品等。我們刻意讓陣容多元——因為台灣味本來就不是單一風景，而是一整片生態。

三、MOU 之後，我們要做的事 簽約是起點，不是終點。協會將以 TCCNA 的在地資源為基礎，協助會員品牌對接北美通路、媒合合作夥伴，並把這次累積的經驗轉化為可複製的「出海方法論」，讓後續想走出去的品牌有路可循。

把台灣味端上世界的餐桌，是食在力量成立的初衷之一。北美是第一站，我們會走得更遠。